Auf der Suche nach einem Spargelrezept?
Erkrath · (RG) Am kommenden Samstag können sich Spargelfreunde im VHS-Kochkurs 'So schmeckt der Frühling… Erdbeere küsst Spargel‘ neue Inspirationen holen.
Wenn der nussige Geschmack des Spargels auf die Süße der Erdbeere trifft, darf man auf besondere Gaumenfreuden hoffen. Diese Gaumenfreuden verspricht der vollwertige Kochkurs der VHS, der am 13. Mai, von 10.30 bis 15 Uhr unter der Leitung von Stefanie Trilling in der Lehrküche der Städtischen Realschule in der Karlstraße 7 bis 9 in Erkrath stattfindet.
Das Menü, das an diesem Tag mit den Teilnehmern gekocht wird, beginnt mit Flying-Food in Form eines knusprigen Spargel-Bruschettas und einem Spargel-Erdbeer-Salat als Vorspeise. Der zweite Gang besteht aus einer kleinen Portion Risotto mit grünem Spargel. Wenn Ihnen jetzt das Wasser im Mundes zusammenläuft, was passiert dann wohl bei Gang Nummer 3, der mit Süßkartoffelspalten und gebratenem Spargel in feuriger Erdbeersalsa daher kommt? Oder beim Dessert, das aus karamellisiertem Spargel mit Nüssen an einem frischen Erdbeersorbet besteht?
Für alle Kurzentschlossenen, die gerade Appetit bekommen haben: Einige Plätze sind noch frei. Nähere Informationen erhalten Sie bei der VHS Erkrath unter der Telefonnummer 0211/24074303 oder —4305 oder per Email unter vhs@erkrath.de.
